Φτιάξτε ένα υπέροχο banana bread με κομματάκια σοκολάτας εύκολα και γρήγορα για να απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Υλικά:
4 υπερώριμες μπανάνες
1/2 φλυτζάνι βούτυρο ανάλατο , μαλακωμένο
1/4 φλυτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 φλυτζανιού καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλυτζάνι κουβερτούρα γάλακτος, χοντροκομμένη
Πώς θα το φτιάξετε:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώστε μια φόρμα για κέικ και αφήστε την στην άκρη
- Σε ένα μικρό μπολ πολτοποιήστε τις μπανάνες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν
- Προσθέστε τα αυγά, τις πολτοποιημένες μπανάνες και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά
- Κοσκινίστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στα υγρά υλικά και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος, ρίξτε τα ¾ του φλιτζανιού κομματάκια σοκολάτας
- Ρίξτε το μίγμα στη φόρμα για κέικ, προσθέστε από πάνω τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας και ψήστε για 50 - 60 λεπτά
Είμαστε σίγουροι ότι θα το λατρέψετε, αλλά αναμένουμε τις εντυπώσεις σας από τη συνταγή!
